2015年木桐酒标赏析：行动的颜色
时间:2024-05-06 17:24:56 出处:焦点阅读（143）
木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）之以是与众差距，不光在于其传奇的桐酒睁开史与卓越的葡萄酒品质，还源于其不够为奇的标赏艺术酒标，简直每一年份木桐酒庄正牌酒的析行酒标均堪称同时期某种艺术潮水的缩影，极具审美与珍藏价钱。颜色2015年木桐酒庄红葡萄酒（2015 Chateau Mouton Rothschild,年木 Pauillac, France）酒标的妄想者为德国鬼才艺术家——格哈德·里希特（Gerhard Richter）。
图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com
格哈德·里希特入世于1932年，是标赏立异绘画方式与能耐的鬼才艺术家。他以取材肖像、析行静物以及风物的颜色“照片绘画”著称于世，在他眼里，摄影以及绘画都只能揭示某一个工具部份的、不残缺的模样，因此他陷溺于展现两者之间的辩证关连。经由具备配合“迷糊”下场的图画以及充斥无意偶尔性与巧合的画面妄想，格哈德让摄影与绘画妨碍对于话，这同时也是具象与抽象艺术之间的对于话。作为享誉全天下的艺术巨匠，咱们可能在伦敦的泰特今世美术馆（Tate Modern）、巴黎的蓬皮杜艺术中间（Centre Pompidou）以及纽约的今世艺术博物馆（Museum of Modern Art）等天下最驰名的美术馆中看到格哈德·里希特的作品。
图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com
格哈德·里希特为2015年份的木桐酒标取名为“行动（Flux）”，接管了由他缔造的一种兼具备意偶尔与匠心的配合玻璃绘画方式。他先是把颜料涂在一块有机玻璃板上，而后在行动的颜料上再压上一块玻璃板，接着用摄像工具捉拿他眼中颜色笔直、碰撞与融会时美不雅而调以及的瞬间。乍看之下，这一酒标像极了被打翻在地的染料，庞杂的颜色毫无纪律，再子细鉴赏，咱们又会发现随机与巧合之中蕴藏着详尽、调以及与去世气愿望。这些到处游走的颜色既非展现绘画者妄想的隧道手使命品，也非绘画历程中的隧道物资揭示，它们彷佛在艺术家有限的向导下把握着自己的运气。这偏偏与一款佳酿的降生有着异曲同工之妙，酿酒师不凭证不同的尺度，而是开掘葡萄果实自己带有的风土特色，揭示出优异葡萄酒的重大与多样性。同时，酿酒师经由卑劣的调配本领，让具备差距特质的酒液融为一体，最终给予琼浆以失调、别致与重大的特色。
菲莉嫔女男爵的三位后世（图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com）
值患上一提的是，2015年份木桐酒标上的署名比以前年份有了些变更。由于菲莉嫔·罗斯柴尔德女男爵（Baroness Philippine de Rothschild）于2014年去世，她的3名后世配合接管了木桐酒庄，因此3人中的菲利普·素汉·罗斯柴尔德（Philippe Sereys de Rothschild）作为酒庄代表在酒标上签下了自己的名字，象征着酒庄新时期的开始。
图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com
此外，酒庄的座右铭“木桐巩固（Mouton ne change）”再一次出如今酒标上，在此以前，这一座右铭曾经两次出如今木桐酒标上。第一次是1973年份的酒标，昔时木桐酒庄在菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）及其团队的不懈自动下从二级庄乐成提升为一级庄，已经的座右铭“我非第一，不甘第二，我便是木桐（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）”也因此改为“现为一级，曾经为二级，木桐巩固（Premier je suis, second je fus, Mouton ne change）”。另一次是1987年份的酒标，菲利普男爵于1988年寿终正寝，他仅有的女儿——菲莉嫔女男爵为了表白对于他的惦记之情，特意以一副绘有其肖像的画作作为1987年份的酒标，并在酒标画作下方写下她对于父亲的致敬之词以及“木桐巩固”这一座右铭。
图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com
至于葡萄酒自己，2015年份对于木桐酒庄致使全部波尔多产区来说均堪称一个世纪年份，泛滥酒界威信人士都对于其不惜表彰之词。用驰名酒评家杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）的话来说，2015是波尔多值患上“欢呼与躁动”的年份，这也再一次印证了波尔多“逢五逢十必出好酒”的怪异定律。该年份的部份气温稍高于往年平均气温，2月至7月天气尤为干燥，因此葡萄果实偏小，产量也比往年要低一些。8月以及9月实时的降雨缓解了葡萄藤缺水的压力。这一年差距地块、差距种类以及差距树龄的葡萄的成熟速率有着较为清晰的差距，为了确保采收抵抵达欠缺成熟度的果实，酒庄的采出使命做患上颇为详尽，采收光阴从9月14日不断不断到10月2日。
由于收获的葡萄果本性量颇高，后续发酵妨碍快捷，酒液很快便揭示出深浓的光华与馥郁的馥郁，实现发酵的酒液仍未装瓶就取患上诸多表彰。但木桐并未变患上急躁，而是不断急躁哺育这款妄想丰腴、风韵重大的顶级佳酿，因此正式发售后的葡萄酒展现出众，取良多位酒评名家的超高分好评。
2015年木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
帕克团队（Robert Parker Team） 98分
这款2015年木桐酒庄红葡萄酒由82%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、16%的梅洛（Merlot）与2%的品丽珠（Cabernet Franc）混酿而成，在100%新橡木桶中陈年并于2017年7月中旬装瓶。这款酒的酒液颜色高深，介于石榴红与紫红色之间，散发着极为浓郁且有深度的黑莓蜜饯、李子布丁、黑醋栗以及烤肉的香气，还带有檀香、肉桂棒以及葫芦巴的香味以及一缕干玫瑰、未扑灭的雪茄以及翻耕过的土壤的气息，酒体中等至丰满，口感颇为清新，充斥了丰硕且成熟的玄色瓜果风韵并蕴藏了些许蓝色以及红色瓜果的滋味，单宁妄想突出，颇为坚贞且成熟，余味如史诗般悠长并异化着土壤的气息。突出的做作魅力再加之酿酒师卑劣的酿酒本领，最终造诣了这款值患上关注的闪灼葡萄酒，它至少需要在瓶中陈年7至8年，并在接下来的30多年里都适宜饮用。（酒评光阴：2018年）
詹姆斯·萨克林（James Suckling） 99分
这款酒散发着丰硕且使人愉悦的黑樱桃、黑李子、湿土壤以及檀香的香气，逐渐又揭示出干蘑菇的气息，酒体丰满，口感紧致，单宁短缺且圆润，尽管这款酒如今尝起来显患上颇为封锁以及内敛，但已经揭示出其深度与魅力，酸度令生齿舌生津，其气焰可说是2005年份与2009年份的散漫。（酒评光阴：2018年）
《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast） 98分
这是一款口感极其丰硕的葡萄酒，充斥了玄色瓜果的风韵，单宁短缺且颇为会集，迷人而浓郁的口感展现出其极佳的陈年后劲。（酒评光阴：2018年）（文/Lilas）